天热了就要吃这三种面，看着就好有食欲！
天气热的时候，不想吃饭那吃面是最合适的了！这三种面条的做法交给你看着就好有食欲啊！
打卤面
原料：面条，茄子，尖椒，猪肉，油，盐，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，水淀粉
做法：1、 将茄子切成丁，撒入少许盐，搅拌均匀进行腌制一会2、 将猪肉切丁，尖椒也切丁，葱切葱花，姜蒜切末3、 起锅热油，放入葱姜进行爆香，然后放入肉丁进行翻炒至变色，淋入料酒，再倒入茄子丁进行翻炒4、 炒至茄子软化后加入水，再加入盐，生抽，老抽煮开5、 待其茄子煮熟透后，放入尖椒丁，淋上水淀粉进行勾芡，加热至汤汁粘稠，再倒入蒜末进行搅拌6、 锅中煮开水放入面煮熟捞出放入凉开水后捞出沥干铺在盘上7、 最后把之前做好的配料撒在面条上进行搅拌即可食用啦
海鲜炒面
原料：面，小鱿鱼，蛤蜊，胡萝卜，芹菜，酱油，醋，糖做法：1、 面条用温水泡软，捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用2、 芹菜和胡萝卜洗干净，切成丝，鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用3、 起锅倒油，倒入蛤蜊和鱿鱼一起媥炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出。蛤蜊继续在锅中4、 在蛤蜊还没全部开口时，倒入面条，用筷子不断挑起米粉抖落翻5、 炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊全部开口6、 放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅
培根面条汤
原料：面条，培根，鸡蛋
做法：1、热锅，不用下油，放入培根，煎到双面金黄2、在炒锅中倒入鸡汤。大火煮滚3、放入洗净的面条煮两分钟。4、下调味料。用筷子拌匀，关火，即可享用
文章来源：云南玩乐
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