冬去春来，可口而养身的春季美食开始在召唤我这个“吃货胃”了
“百草回芽，百病发作”，这春季上火就属于其中一种。口腔溃疡，嗓子疼等等，折磨的很多人根本没有心思去欣赏春天的美景。春天除了要多喝清热解火的花茶外，更要注意饮食清淡，具有败火降火功效的蔬菜更要多吃。
素小编一直不赞同服药败火的，那就试试大自然赋予我们的食物去火排毒吧。
推荐食谱 枸杞汆烫莴笋 【材 料】莴笋500克、枸杞10克，盐适量
【步 骤】1. 莴笋去皮、去头、去叶；2. 切段，洗干净；3. 切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆；4. 清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）5. 加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可；6. 捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可；（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶）
香椿拌黄豆【材 料】香椿一小把、黄豆100克、盐，香油，醋
【步 骤】1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好。2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可。3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。4. 把香椿切碎。5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
芹菜炝拌花生米【材 料】花生米200克，芹菜2根、胡萝卜1根，姜片适量、八角2个，盐适量、香油少许，白芝麻适量、果蔬粉适量
【步 骤】1. 花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分2. 砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角3. 加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可4. 芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块5. 芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用6. 将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即可
荠菜炒春笋蟹味菇【材 料】春笋4支，蟹味菇一盒、荠菜150克，盐、果蔬粉、油适量
【步 骤】1. 春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净2. 春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干3. 蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干4. 锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透5. 倒入荠菜末煸炒片刻6. 最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐、果蔬粉翻炒均匀即可
三色清炒牛蒡【材 料】鲜牛蒡一段，胡萝卜一段、佛手瓜半个，橄榄油2茶匙、盐、果蔬粉、金兰素蠔油、熟白芝麻适量
【步 骤】1. 牛蒡先用刀轻轻刮去外皮。2. 胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化，可以留到入锅前才切丝。3. 锅里放橄榄油加热，倒入胡萝卜和牛蒡丝。4. 炒至开始变色后加入佛手瓜。5. 全部开始变软后，先后加入盐、果蔬粉。6. 炒匀后，加入素蠔油，再次炒匀，瞬间引爆鲜香！7. 装盘，撒上熟白芝麻装饰。
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